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La Bordelaise est une race à lait. Cette race laitière, autrefois développée dans toute l'Aquitaine, est aujourd’hui pratiquement disparue. Les vaches bordelaises vivaient aussi bien dans les landes pauvres que dans les marais, fournissant lait et beurre ainsi que fumure pour les grands vignobles du Médoc et des Graves. Vendre ou acheter un taureau, une vache ou une génisse bordelaise est désormais possible grâce à mon-bovin.fr