La vesce en melange prairie s impose aujourd hui comme un levier majeur d autonomie proteique pour nos elevages bovins. Cette legumineuse annuelle, associee a une graminee comme le ray-grass d Italie ou le triticale, booste la teneur en azote du fourrage tout en reduisant la dependance au tourteau de soja. Nous allons detailler la conduite technique, les melanges types, les rendements attendus et l interet pour la rotation, en lien direct avec un paturage tournant bien mene.
Vesce en melange prairie : interets agronomiques et nutritifs
La vesce (Vicia sativa pour la commune, Vicia villosa pour la velue) est une legumineuse grimpante qui fixe l azote atmospherique grace a ses nodosites racinaires. Implantee en melange avec une graminee porteuse, elle apporte 15 a 20 % de MAT (matiere azotee totale) au fourrage final, contre 8 a 10 % pour une graminee pure. C est un atout direct pour la PDIN et la PDIE de la ration.
Sur le plan agronomique, la vesce contribue a la structure du sol et laisse 40 a 80 unites d azote pour la culture suivante. Cela permet de reduire la fertilisation mineral sur le ble ou le mais qui suit. Elle s integre tres bien dans un systeme valorise par l Eco-regime PAC volet biodiversite ou conduite herbagere.
Valeur alimentaire et appetence
Au stade floraison, la vesce affiche en moyenne 0,90 UFL et 110 g de PDIN par kg de matiere seche, avec une digestibilite superieure a 70 %. Les bovins l apprecient particulierement, comparable au trefle violet en prairie ou a la luzerne en alimentation bovine, ce qui facilite l ingestion. La fenetre de recolte ideale se situe entre debut et pleine floraison.
Quel melange vesce-graminee choisir
Le choix de la graminee porteuse depend de l usage vise : fauche en enrubannage, ensilage ou paturage. Voici les principaux melanges utilises dans les elevages bovins francais.
- Vesce commune + avoine : melange fauche-paille, recolte en juin, 6 a 8 t MS/ha
- Vesce velue + triticale : derobee d hiver, recolte au printemps, 5 a 7 t MS/ha
- Vesce + ray-grass d Italie : melange polyvalent pour ensilage de qualite
- Vesce + seigle fourrager : couvert d hiver avec valorisation au paturage tardif
Doses de semis et implantation
Pour un melange vesce-avoine de printemps, nous recommandons 40 kg/ha de vesce commune + 60 kg/ha d avoine, semes a 2-3 cm de profondeur. Sur derobee d hiver, descendre a 30 kg de vesce velue + 80 kg de triticale, semis entre mi-aout et mi-septembre selon la region. Un roulage post-semis ameliore la levee.
Recolte et conservation du melange vesce
La fenetre de recolte est etroite : debut floraison de la vesce, soit montaison-epiaison de la graminee. Au-dela, la lignification chute la digestibilite et fait perdre 0,1 UFL par semaine de retard.
- Ensilage : faner 24 a 36h pour atteindre 30-35 % MS avant ramassage
- Enrubannage : preferer 45-55 % MS pour une fermentation lactique stable
- Foin : delicat car la vesce s effeuille facilement au sechage
Integration dans la ration bovine
Le melange vesce-graminee remplace efficacement une partie du tourteau de soja dans la ration. Pour des vaches allaitantes, 6 a 8 kg MS/jour d enrubannage vesce-avoine couvrent les besoins d entretien et le debut de gestation sans complementation azotee. Sur vaches laitieres, l association avec du mais ensilage et un peu de concentre energetique reste recommandee. Voir aussi notre ration alimentaire equilibree pour ajuster l equilibre energie/azote, ou la betterave fourragere pour completer en hiver.
Questions frequentes
Quel est le rendement moyen d un melange vesce-avoine ?
En conditions favorables, un melange vesce-avoine fournit 6 a 8 tonnes de matiere seche par hectare en une coupe principale au stade floraison. Le rendement depend du type de sol, de la pluviometrie et de la densite de semis adoptee.
La vesce est-elle dangereuse pour les bovins ?
Les vesces fourrageres classiques (sativa, villosa) sont sans risque a la dose recommandee. Eviter en revanche les graines de Vicia faba crues en grande quantite. En melange ensilage equilibre, la vesce reste un fourrage sain et tres bien valorise par les bovins.
Peut-on paturer un melange vesce-graminee ?
Oui, le paturage est possible en derobee de printemps ou d automne, en privilegiant un chargement instantane eleve pour limiter le tri. La vesce supporte mal le paturage tardif au-dela de la floraison. Conduite en tournant rapide, le melange peut etre valorise sur 2 a 3 passages.
Conclusion
La vesce en melange prairie est un outil eprouve pour gagner en autonomie proteique tout en ameliorant la fertilite du sol. Bien implantee, recoltee au bon stade et integree a une ration coherente, elle reduit le poste alimentation et securise les transitions saisonnieres. Combinee a un paturage tournant bien pilote, elle devient un pilier des systemes herbagers performants.